ベーカリー特集

  • 埼玉県
  • 所沢市

Boulangerie EMU (ブーランジェリーエミュウ) 牛すじカレーパン

ベーカリー名 : Boulangerie EMU (ブーランジェリーエミュウ)

カレーパン名 : 牛すじカレーパン

店頭価格 : ¥200+税

最寄り駅 : JR武蔵野線 東所沢駅

営業時間 : 6:30~19:00(売り切れ次第終了)

店舗の数 : 5店舗(2店舗は販売のみの店舗)

スタッフの数 : 約100人

 

■どのようなベーカリーか教えていただけますか。
店舗は5店舗を展開。本店・清瀬店・西武所沢S.C.店・武蔵野美術大学店(販売のみ)・川越丸広百貨店(販売のみ)。
本店はJR東所沢駅から徒歩10分程の柳瀬川沿いにあり、自然に囲まれた
場所。天気の良い日はテラス席で食事ができます。
エミュウでは生地にこだわり、それぞれの商品にあった生地作りをしています。白神天然酵母を使ったライ麦食パンや、狭山茶を使った大納言ラウンド等たくさん取り揃えております。

 

■受賞されたカレーパンについて教えてください
自社で牛すじをトロトロになるまで煮込み、カレー具と一緒に生地に包みました。
牛すじはホロホロとほぐれて、カレーとの相性はバッチリです。

 

■受賞をする前と受賞された後では、何か変化はございましたか?
もともと人気の商品でしたが、金賞受賞後はさらに人気の商品になりました。
リピーターのお客様だけではなく、新規のお客様にもお買い求め頂いています。

 

■カレーパンのファンに向けて伝えたいこと
当店のカレーパンは、カレー具と、自社で煮込んだ牛すじが一番の特徴です。
他のベーカリー様もそれぞれの特徴があるカレーパンを販売していると思いますが、ぜひエミュウのカレーパンもお試しください。