ベーカリー特集

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BAKERY PICASSO烏森本店 牛肉ゴロゴロカレーパン

ベーカリー名 : BAKERY PICASSO烏森本店

カレーパン名 : 牛肉ゴロゴロカレーパン

店頭価格 : 本体価格180円・税込価格195円(現在価格)※価格改定予定あり

最寄り駅 : 近鉄烏森駅より徒歩3分・地下鉄八田駅より徒歩5分

営業時間 : 7:00~19:00 定休日火曜日(祝日又は休日の場合は営業 翌日定休)

店舗の数 : 4店舗

スタッフの数 : 130人

 

■どのようなベーカリーか教えていただけますか。
ピカソのパンは粉の練り上げからはじまり、使用するフィリングもオリジナルレシピのものばかり。店内の窯でひとつひとつ丁寧に焼き上げた約130種類のパンで毎日お客様を笑顔にしたい そんな想いのパン作りを目指しています。
目の前にズラリと並んだ窯から次々とパンが焼き上がるその活気溢れるライブ感が楽しめる。いつ訪れてもワクワク・ドキドキできる「パンの遊園地」を目指しています。
ピカソのパンは、クラム(内側)とクラスト(外側)の温度を同時に上昇させ、皮は薄く水分たっぷりのふわふわ もちもちの食感が楽しめます。

 

 

■受賞されたカレーパンについて教えてください
牛肉を2㎝角の大きさにカットして作る豪快なカレーは
10種類の香辛料をブレンドし たっぷりの野菜と一緒に4時間煮込み
生地はサクサク食感で歯切れよく何個でも食べられるように工夫しました。

 

■受賞をする前と受賞された後では、何か変化はございましたか?
カレーパングランプリ4年連続受賞をさせて頂き、徐々に認知度が上がりカレーパンを求めるお客様が年々増えて行っております。

 

■カレーパンのファンに向けて伝えたいこと
当店の牛肉ゴロゴロカレーパンは生地が薄く、たっぷりのカレーが詰まった食べごたえのあるカリカリ系のカレーパンです。
揚げ立てのカレーパンを是非テラス席でお召し上がり下さい。