- ベーカリーブランド、及びカレーパンの取り扱いについて(ベーカリー向け)
Qうちのカレーパンは同じ運営会社でベーカリーブランドが違うだけなのですが、同じとして良いでしょうか?
いいえ、別のカレーパンとなります。
カレーパンはベーカリーブランドと紐づいていると協会は考えておりますので、同じカレーパン(材料や作り方は同じもの)でも、ブランドが違う場合は、別カレーパンとして扱います。
逆に複数の店舗を持つベーカリーブランドですが、そのお店1店舗でしか出していないカレーパンの場合は、ベーカリーブランド+〇〇店 と店名を入れて、別ベーカリーブランドとして捉えます。
あくまで、お店を訪れたお客様が困らない為の分類ということになります。
但し、スーパーベーカリー部門に関しましては、この限りではありません。
複数のスーパーマーケットに同一会社が業務委託などで出店している場合は、運営会社の統一名でエントリーが可能です。
詳しくは『複数のスーパーマーケットに出店している場合は、どうすればよいですか?(スーパーベーカリー部門)』をご確認ください。