カレーパン食生活研究所

photo credit: 45 via photopin (license) はじめまして！日本カレーパン協会 カレーパン食生活研究所 上級研究員の流です。 これから不定期でカレーやスパイスに関係する国内外の論文など...

カレーパン温めてみた！今回は、ヤマザキのカレーパンを用意しました。     今回使用したのはこれ！！！ たらららったら～～～！ガスバ～～～～ナ～～～     そう！一家に一台、バ...

上野駅にやってきました。駅の中は、パンダがいっぱい！１３番線のコンコースにまず１匹います。 電話ボックスサイズのケースに入っています。１９７７年に設置されました。駅の中の待ち合わせ場所。ぬいぐるみ作家清水拓司さんのデザイ...

品川駅にやってきました。パン屋さんは、何軒ありますが、カレーパンがあったのは、３軒。ラ・テール（エキュート品川サウス）ラ・テール（エキュート品川サウス）ＴＥＬ０３－５４２１－８００５月～土：７：００～２２：００日祝日：...

東京駅の構内にはパン屋さんがたくさんあります。東京駅を散策しながら、パン屋さんめぐり。 アンデルセンエキュート東京店（エキュートサウスコート）ＴＥＬ０３－３２１１－９００８月～土：７：００～２２：００日祝日：７：００～２...

今回は、夏にぴったりな江ノ電に乗ってカレーパンめぐりの旅をレポートします。江ノ島電鉄線は神奈川県の鎌倉駅 - 藤沢駅までおよそ10kmの区間に15の駅があります。鶴岡八幡宮のある鎌倉駅や、長谷駅から大仏様。江の島や湘南...

カレーパン温めてみた！今回は、ヤマザキのカレーパンを用意しました。と、用意するのはコレフライパン！フライパンを温めるために...油を敷きます。まさか、この行為が後であんなことになるなんて...カレーパンを取り出します大切...

まずはカレーパンを買う近所のスーパーで買いました。検証1．ラップにくるむまずは普通にラップに包んで温めてみます ふくらんだ。なかなか美味しそうです。ラップをひらいたらしぼみました。ぺしゃんこになってふんわり感皆無。表面も...

今回のカレーパンは【山崎製パンのカレーパン】スパイスのきいたジューシーな本格カレーパンをチョイス。じっくり煮込んで野菜と肉の旨みを引き出したスタンダードな味付けが、長年にわたり幅広いお客様に支持されているそうです。おすす...

あのカリッジュワッなカレーパンに戻すべく，俺が選んだ調理法は「蒸す」！ 蒸すとは「水を加熱し発生した湯気を利用して食品を加熱する調理法である。」(Wikipedia より)  ってことのようです。って聞くと「そんなこと言...